Матча (яп. маття, букв. «Розтертий чай») – це порошковий чай, який є головною складовою японської чайної церемонії. Цей вид зеленого чаю застосовується не тільки для чайної церемонії, але також для приготування десертів, морозива, деяких видів кави, локшини Соба та багатьох інших страв. Виробник: Удзі, префектура Кіото, Плантація: о. Хонсю, Японія. Культивується в префектурі Удзі з
Матча – японський церемоніальний чай Не дивлячись на поширену назву “матчу”, правильно називати японський порошковий зелений чай – “маття”, що буквально означає “розтертий чай”. Винайдено цей напій був у Китаї, а не в Японії, як прийнято вважати. У Японію цей чай був завезений Дзен буддистами, які й перетворили процес чаювання матчі на цілу церемонію. Згодом
Як приготувати вишуканий Маття (інструкція для приготування Усуті вищої якості) Маття, чашу для Маття, Тясен (бамбуковий пензлик для збивання чаю), Тясяку (бамбуковий совочок, що використовується для засипки чаю) 1. Помістіть Тясен (бамбуковий пензлик) у чашу для Маття. Щоб розігріти чашу та Тясен, налийте в чашу гарячої води та залиште Тясен у ній (10-20 хв буде
Як приготувати вишуканий Сентя (інструкція для приготування на 3 персони з використанням чаю найвищої якості). Необхідно мати в наявності: Кюуса (японський чайник-заварник), 3 чашки для Сенча, чай Сенча, столову ложку. 1. Для приготування Сентя найкраще скористатися Кюусу ємністю 200-300 мл. На фотографії показаний Кюус ємністю близько 250 ml. Спрямоване зосередження на приготуванні найкращого чаю, природно
Як правильно зберігати чай? Якщо неправильно зберігати чай, то навіть відмінний чай зіпсується та втратить свій смак та аромат. Нижче ми пропонуємо Вашій увазі найкращі способи зберігання чаю. Необхідні умови довкілля для зберігання чаю. Чай дуже чутливий до впливу світла, температурних змін і легко. вбирає різні запахи з навколишнього середовища, тому ми радимо Вам зберігати