Матча Премиум сорт “Сагано”
750.00 грн.
МАТЧА ( маття) – высший сорт, церемониальный ПРЕМИУМ «SAGANO»
Матча (яп. маття, букв. «растёртый чай»)— это порошковый чай, который является главной составляющей японской чайной церемонии. Этот вид зеленого чая применяется не только для чайной церемонии, но также и для приготовления десертов, мороженного, некоторых видов кофе, лапши Соба и многих других блюд.
Производитель: Удзи, префектура Киото, плантация: о. Хонсю, Япония.
Культивируется в префектуре Удзи с 13 века, плантации чая, расположены на высоте 250 метров, почва богата кальцием, так же частые стелящиеся туманы создают оптимальные условия для выращивания превосходного зеленого чая со сложным вкусом и ароматом.
В настоящее время чай Матча собирается с чайных плантаций Японии, самые масштабные из них расположены в областях Удзи, Нисио, Сидзуоке, а также в северной части острова Кюсю.
Для сорта «SAGANO» собираются молодые листочки чайных кустов в начале мая. Подготовка к сбору урожая начинается за 2 недели, в это время чайные кусты накрываются специальными тентами, защищающими их от прямых солнечных лучей.
Благодаря затенению листья чайных кустов замедляют рост и насыщаются аминокислотами, их цвет становится более тёмным, а вкус набирает сладости. При сушке чайные листья не скручивают, из них удаляют черешки и прожилки и перемалывают в порошок на каменных жерновах.
Чай Матча высшего сорта «SAGANO» имеет ярко-зелёный цвет и талькоподобную консистенцию.
После создания этого «нефритового напитка» начинается настоящее волшебство! Маття можно просто пить, заваривая горячей водой, добавляют в мороженое, сладкое и несладкое тесто и даже делают с ним макароны и соус. Можно было бы подумать, что дело в каком-то уникальном вкусе маття, но это не так. Каждый ребенок в Японии знает, что травянисто-зеленая пудра невероятно полезна: в таком чае просто зашкаливает концентрация антиоксидантов, полезных кислот и витаминов.
Польза Матча «SAGANO»
Наряду с приятным вкусом и восхитительным ароматом сорта Матча – «SAGANO»,- обладает полезными свойствами, благотворно влияющими на общее самочувствие и здоровье человека. Этот чай богат микроэлементами и витаминами, участвующими в обмене веществ.
Матча по своим характеристикам значительно превосходит обычный зелёный чай. Высококачественная специальная перемолка 30 граммов занимает около 1 часа времени.
Исследования показали, что уровень антиоксидантов EGCG в Матча в 137 раз выше, чем в обычных сортах зелёного чая.
Качество Матча «SAGANO» высокое, это смесь (купаж) премиум класса различных сортов чайного куста.
В процессе приготовления яркий изумрудный чай Матча «SAGANO» раскрывается интенсивными матово – зелеными оттенками, покрывает которые сливочная пенка цвета свежей зелени. Чай обладает сладковатым, фруктовым ароматом и богатым наполненным вкусом.
Для производства Матча « SAGANO» выращиваются дорогие сорта чайных кустов, от особенностей которых зависит качество, аромат, вкус, методы заваривания и способы употребления готового чая.
Новый урожай, свежая партия.
Фасовка: 100 г., 200 г,. 300 г., 500 г.
Похожие товары
-
-
-
-
Матча (Маття) – японский зеленый чай
290.00 грн.Наличие: В наличииНет в наличии
Чай производства японской компании YAMAMA MASUDAEN Co., Ltd. Префектура Сидзуока.
Матча ― это зеленый чай, изготовляемый в виде порошка. Матча является традиционным чаем, используемым в японской чайной церемонии. Обладает сладковатым вкусом и насыщенным ароматом.
Новый урожай, свежая партия
Фасовка 100 г, 200 г, 500 г
Оптовая цена от 3 кг: 250 грн
-
Кукича
230.00 грн.Наличие: В наличииНет в наличии
Черешковый чай
Кукича — японский чай высокого качества, в отличии от других сортов, этот чай зарекомендовал себя за низкое содержание кофеина. Имеет необычный глубокий вкус с горчинкой и сладким послевкусием. При заваривании чай получает настой золотисто-зеленого цвета, и тонкий аромат с орехово-сливочными нотками. При производстве чая используются только молодые стебельки и тонкие веточки чайного куста. Кукича – чай, созданный из стеблей растения. Чаще всего эти стебли и ветки вместе с листьями и почками собираются с кустов Сенчи и Гёокуро. Веточки и стебли собирают вместе с листьями и почкам таким образом, чтобы некоторое время зелень отдала все свои полезные вещества, накопленные за период роста, стеблям. А после листья с почками удаляются, и остаётся лишь один стебель,который впоследствии и проходит весь процесс ферментации.Кукича богат катехинами, которые помогают организму очищаться и избавляться от вредных, тяжёлых веществ, оседающих на стенках сосудов. Антиоксидантные свойства позволяют справляться с интоксикацией организма, в том числе в случаях отравления алкогольной продукцией. Высокая концентрация катехинов автоматически перечёркивает возможность накопления в сборе иных веществ, свойственных другим чаям. К примеру, в стеблях нет ничего, что могло бы бодрить. То есть этот чая нельзя пить для бодрости. Скорее наоборот, его пьют для того, чтобы успокоить мысли, нервную и сердечно-сосудистую систему, успокоиться в целом. Иначе говоря, Кукича обладает потрясающим эффектом антидепрессанта. Такой чай хорошо пить вечером, после тяжёлого трудового дня.
Полезные свойства:
– благодаря высокому содержанию катехинов, его можно использовать в качестве антисептического средства при различных инфекционных заболеваниях полости рта, таких как кариес и пародонтит. Для устранения этих проблем необходимо делать несколько раз в день полоскания полости ротовой полости прохладным чаем Кукича;
-наличие в составе полифенолов помогает избавиться от свободных радикалов, которые накапливаются в кожных покровах, а также помогают замедлять процессы старения, эффективны в борьбе с акне. Для этого следует выпивать несколько чашек Кукича в день;
-нулевая калорийность делает этот чай идеальным вариантом для тех, кто находится в состоянии борьбы с лишними килограммами. Он активизирует секрецию желчи, улучшая таким образом работу пищеварительной системы. Благодаря такому действие употребляемые жиры усваиваются организмом правильно;
-чай Кукича способен нормализовать и поддерживать оптимальный уровень артериального давления;
– две чашки Кукича в день обеспечат замедление роста аномальных клеток в шейке матки, который вызван вирусом папилломы человека;
-чай Кукича повышает скорость метаболизма глюкозы в организме, что помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови.Способ заваривания:
Пролить стебли слегка охлаждённой до 80 С водой, а затем залить их на несколько минут. Вы сами поймёте, когда пора будет разливать чай по чашкам – вода окрасится в насыщенный янтарный цвет, а нежный, чуть терпкий, с фруктовыми нотками (где-то даже с нотками миндаля) аромат заполнит всю комнату.
У нас Вы можете купить чай Кукича по выгодной цене.
(Дополнительная информация в разделе Интересные статьи http://oknovyaponiyu.com.ua/chereshkovyj-chaj-kukicha/)
Новый урожай, свежая партия
100гр.
Производитель: Japan, YAMAMA MASUDAEN Co. Ltd, префектура Сидзуока
-
-
-
-
