Фукамусі Сенча багатий на танини і має більш йодистий, ніж у Асамуші характер завдяки більш тривалій обробці пором 90-120 секунд і просіюванню, що зберігає більше дрібних частинок. Чистий та прямий характер фукамуші робить його найпопулярнішим видом сентя серед японців.
Дегустаційна оцінка
Сухе листя є сумішшю коротких сплющених голок і дрібно розсипаних шматочків. Атласне темно-зелене листя Сенча формує при заварюванні помірно щільну масу. Запах представляє аромати зелених овочів та водоростей, пожвавлені квітковою ноткою. Світло-зелений напій з піною, трохи каламутний. У роті має досить насичений смак; перша нота навіває думки про свіжоскошену траву і виявляє слабку гіркоту.
Найбільш підходящий посуд для заварювання – маленький чайник кусю або чайник невеликого об’єму.
Чай Cенча містить у собі величезну кількість вітамінів та мікроелементів, чудово зміцнює імунітет і є відмінним противірусним засобом.
А також:
Підвищує розумовий та фізичний тонус.
Виводить токсини з організму та сприяє схуднення.
Відмінно вгамовує спрагу і освіжає у спеку.
Знижує тиск та зміцнює судини.
Знімає нервову напругу та зміцнює нервові клітини›
Спосіб заварювання
Зігрійте посуд для заварювання. › Додайте на 1 чашку (150-200 мл) 2 чайні ложки чаю.
›Додайте води температурою близько 70-80 градусів. Зачекайте 40 секунд, поки чай завариться.
Після заварювання не залишайте чай у чайнику, щоб уникнути занадто міцного заварювання.
Друге коротке заварювання, тривалість 10-15 секунд.
Третє заварювання 60-90 секунд.
При повторному та третьому заварюванні рекомендується збільшувати температуру щоразу приблизно на п’ять градусів.
У нас Ви можете придбати чай Сенча двох видів.
Оптова ціна від 1 кг. обговорюється індивідуально.
Виробник YAMAMA MASUDAEN COMPANY CO. LTD Префектура Сідзуока
Похожие товары
-
Матча (Маття) Преміум
280.00 грн.Наличие: В наличииНет в наличии
Чай производства японской компании YAMAMA MASUDAEN Co., Ltd. Префектура Сидзуока.
Матча ― это зеленый чай, изготовляемый в виде порошка. Матча является традиционным чаем, используемым в японской чайной церемонии. Обладает сладковатым вкусом и насыщенным ароматом.
Содержит 100% весенних листьев. Без ГМО. Купаж нескольких элитных сортов Матча. Затенение чайных кустов происходит особым способом, что повышает содержание хлорофила и увеличивает уровень l-teanine в листьях.
После сбора урожая чайный лист проходит проходит специальную обработку перед помолом.
Урожай 2020г
Фасовка 100 г, 200 г, 500 г
Оптовая цена от 1 кг.- узнайте у наших менеджеров.
-
Чорний чай Yamato
240.00 грн.Наличие: В наличииНет в наличии
Цей вид вирощений на гірських плантаціях Ямато у східній частині префектури Сідзуока, за твердістю смаку не поступається асамським чаям, місцями нагадуючи перший збір дарджилінгу.
Чай має приємний смак і ніжний аромат дерева з легкими нотками копченості.
Непогано поєднується з молоком, якщо пити його «стрейт», тобто без додавань — помірна терпкість превалює спочатку, поступово поступаючись місцем м’якому ванільному післясмаку.
Дегустаційна оцінка:
Секрет дії напою полягає в тому, що чайне листя містить особливі компоненти:– пектин – пов’язує ті найлегші вуглеводи, які насамперед осідають на стегнах, животі та інших проблемних місцях; пов’язані вуглеводи не засвоюються організмом;
– йод – регулятор щитовидної залози;
– Теїн – чайний кофеїн: елемент, який бадьорить, а також прискорює обмінні процеси в організмі; міститься теїнів у чашці чорного чаю до 3,5%;
– поліфеноли – природні антиоксиданти, виводять токсини та шлаки з організму, чистять судини.В одній чашці чорного чаю мінімум калорій: 0,1 ккал на 100 мл.
Продукт містить достатню кількість вітаміну C, Вітамінів B1 і B2, B5,
Вітамін P – нормалізує роботу дрібних судин, перешкоджає утворенню варикозної хвороби, набряклості, нормалізує кровообіг.
Вітамін K необхідний для покращення роботи нирок, засвоєння кальцію, для нормалізації речовинного обміну в сполучній та кістковій тканині.
L-теанін – активна амінокислота, збільшує генерацію хвиль мозку, стимулюючи його роботу і пом’якшуючи.Амінокислоти: зміцнюють імунітет, уповільнюють процес старіння на клітинному рівні, підтримують нормальний обмін речовин.
Таніни (дубильна кислота) – зміцнюють судини, покращують згортання крові.
Каротин – важливий компонент органів зору. Його достатньо допомагає підтримувати здоровий стан сітківки очей, затримує розвиток катаракти, глаукоми.
Калій: попереджає розвиток атеросклерозу, нормалізує тиск, благотворно впливає на роботу м’язової, серцево-судинної та сечовивідної системи, підвищує фізичну витривалість.
Кофеїн – міститься в помірній кількості та стимулює центральну нервову систему, знижує сонливість, підвищує пильність. У чаї він діє м’якше на організм, ніж у каві.
Фтор: запобігає розвитку карієсу, зміцнює кісткову тканину. -
-
-
-
Кукіча
440.00 грн.Наличие: В наличииНет в наличии
Черешковий чай
Кукіча – японський чай високої якості, на відміну від інших сортів, цей чай зарекомендував себе за низький вміст кофеїну. Має незвичайний глибокий смак з гіркуватістю та солодким післясмаком. При заварюванні чай отримує настій золотисто-зеленого кольору, і тонкий аромат з горіхово-вершковими нотками. При виробництві чаю використовуються лише молоді стеблинки та тонкі гілочки чайного куща. Кукіча – чай, створений із стебел рослини. Найчастіше ці стебла та гілки разом із листям та нирками збираються з кущів Сенчі та Геокуро. Гілочки та стебла збирають разом із листям і нирками таким чином, щоб деякий час зелень віддала всі свої корисні речовини, накопичені за період росту, стеблам. А після листя з нирками видаляються, і залишається лише одне стебло, яке згодом і проходить весь процес ферментації.Кукіча багатий катехінами, які допомагають організму очищатися і позбавлятися від шкідливих, важких речовин, що осідають на стінках судин. Антиоксидантні властивості дозволяють справлятися з інтоксикацією організму, зокрема у разі отруєння алкогольною продукцією. Висока концентрація катехінів автоматично перекреслює можливість накопичення у збиранні інших речовин, властивих іншим чаям. Наприклад, у стеблах немає нічого, що могло б бадьорити. Тобто цей чай не можна пити для бадьорості. Швидше навпаки, його п’ють для того, щоб заспокоїти думки, нервову та серцево-судинну систему, заспокоїтися загалом. Іншими словами, Кукіча має приголомшливий ефект антидепресанту. Такий чай добре пити увечері, після важкого трудового дня.
Корисні властивості:
– завдяки високому вмісту катехінів, його можна використовувати як антисептичний засіб при різних інфекційних захворюваннях ротової порожнини, таких як карієс і пародонтит. Для усунення цих проблем необхідно робити кілька разів на день полоскання ротової порожнини прохолодним чаєм Кукіча;
-Наявність у складі поліфенолів допомагає позбутися вільних радикалів, які накопичуються в шкірних покривах, а також допомагають уповільнювати процеси старіння, ефективні в боротьбі з акне. Для цього слід випивати кілька чашок Кукіча на день;
-нульова калорійність робить цей чай ідеальним варіантом для тих, хто перебуває у стані боротьби із зайвими кілограмами. Він активізує секрецію жовчі, покращуючи таким чином роботу травної системи. Завдяки такій дії жири, що вживаються, засвоюються організмом правильно;
-чай Кукіча здатний нормалізувати та підтримувати оптимальний рівень артеріального тиску;
– дві чашки Кукіча на день забезпечать уповільнення зростання аномальних клітин у шийці матки, який викликаний вірусом папіломи людини;
-Чай Кукіча підвищує швидкість метаболізму глюкози в організмі, що допомагає підтримувати нормальний рівень цукру в крові.Спосіб заварювання:
Пролити стебла трохи охолодженої до 80 С водою, а потім залити їх на кілька хвилин. Ви самі зрозумієте, коли пора розливатиме чай по чашках – вода забарвиться в насичений бурштиновий колір, а ніжний, трохи терпкий, із фруктовими нотками (десь навіть із нотками мигдалю) аромат заповнить усю кімнату.
У нас Ви можете купити чай Кукіч за вигідною ціною.
(Додаткова інформація у розділі Цікаві статті http://oknovyaponiyu.com.ua/chereshkovyj-chaj-kukicha/)
Новий урожай, свіжа партія
100гр.
Виробник: Japan, YAMAMA MASUDAEN Co. Ltd, префектура Сідзуока
-
Сенча Органік
Наличие: В наличииНет в наличии
ПІД ЗАМОВЛЕННЯ
СЕНЧА «В» ОРГАНІК
Сорт Сенча «В» Органік – вирощений та виготовлений фабрикою чаю у префектурі Сідзуока. При обробці чайних плантацій використовувалися органічні добрива – (компост) рослинного походження. Чайні поля в період вегетаційного періоду не піддавалися дії синтетичних та хімічних запилювачів. Сорт Сенча «В» Органік, як і весь процес збору, транспортування, обробки та зберігання сертифікований Асоціацією з органічних та натуральних продуктів Японії.
Корисні властивості
Сенча «В» Органік – загалом відрізняється високим рівнем антиоксидантів та дуже корисних для здоров’я поліфенолів. Антиоксиданти допомагають боротися із запаленнями, інфекціями та хворобами, а поліфеноли сприяють очищенню організму від вільних радикалів.100г
-
-
