Матча Преміум Масумі

420.00 грн.

Матча (яп. «маття», буквально – «розтертий чай») — це порошковий чай, який є головною складовою японської чайної церемонії, а також для приготування десертів, додається до кондитерських виробів, шоколаду, хлібобулочних виробів, морозива, йогуртів, деяких види кави, локшини Соба та багатьох інших страв.

Плантації чаю, розташовані на висоті понад 250 метрів, грунт багатий кальцієм, часті тумани, що стелиться, створюють оптимальні умови для вирощування чудового зеленого чаю зі складним смаком і ароматом.

Для сорту «MASUMI» збираються лише молоді листочки чайних кущів на початку травня. Підготовка до збирання врожаю починається за 14-20 днів, у цей час чайні кущі накриваються спеціальними тентами, що захищають їх від прямих сонячних променів.
Завдяки затіненню листя чайних кущів уповільнюють ріст і насичуються амінокислотами, їх колір стає темнішим, а смак набирає насолоди. При сушінні чайне листя не скручують, з них видаляють черешки і прожилки і перемелюють у порошок на кам’яних жорнах.

Чай Матча вищого ґатунку «Masumi» має яскраво-зелений колір та талькоподібну консистенцію.

Сорт «MASUMI» – особливої ​​якості, це високотехнологічний купаж сортів Матчу преміум класу.

У процесі приготування смарагдовий чай Матча «MASUMI» розкривається інтенсивними матово-зеленими відтінками, які покриває вершкова пінка кольору свіжої зелені. Чай має солодкуваті і ніжно терпкі нотки, фруктовий аромат і багатий наповнений смак.

Для виробництва Матчу «MASUMI» вирощуються особливі сорти чайних кущів, від особливостей яких залежить якість, аромат, смак, методи заварювання та способи вживання готового чаю.

Матча містить цинк, кальцій, залізо, натрій і фосфор, а також вітаміни групи В, вітаміни А, Е містить поживні речовини: білки, всі амінокислоти (особливо L-теанін і L-аргенін), вітаміни (особливо С, К, групи Р, РР), макро- та мікроелементи (селен, хром, йод, цинк, фосфор, магній, кальцій), алкалоїди (кофеїн, теобромін, теофілін, лецитин, діуретин), пектини та ефірні олії та багато клітковини, здатний посилити імунітет та опірність організму вірусним та бактеріальним захворюванням.

Дослідження вчених різних країн світу підтвердили, що рівень антиоксидантів EGCG у Матчі у 137 разів вищий, ніж у звичайних сортах зеленого чаю. Матча містить амінокислоту L-теанін, що є компонентом, що стабілізує настрій, але не володіє побічними діями кофеїну.

Виробник: YAMAMA MASUDAEN Co. Ltd.. префектура Сідзуока, – о. Хонсю, Японія. Виробництво чаю сертифіковане міжнародною системою сертифікації (Food Safety System Ctrtification FSSC 22000) чай Матча «MASUMI» не містить компонентів ГМО.